アマダイ

自己仕入れにて出船。
これは、ウッカリカサゴの子
リリース不可能なので
唐揚げにして美味しくいただきます。
綺麗な魚です。
50cmには届かず…
47cmでした。
潮速のポイント。
いつもなら120号の錘でも飛びます。
豊かな海。
大切にしたいですね。

魚酒処　宵の月

刺身、日本酒の専門店です。 熊野・那智勝浦・能登・石鏡・氷見より水揚げ直後の厳選した旬の魚を独自ルートにて直送。 日本酒は、魚に合う各地の地酒を週替わりで揃えております。

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