シマアジ
旬のシマアジ。
養殖でも高級魚ですが
天然は希少な超高級魚。
宵月のシマアジは
もちろん天然。
青魚で1番旨くて
なかなか口にできない
別格の高級魚です。
残念ながら、コロナにて
今週末の予約は全部キャンセル。
かなり厳しいですね…
畔蛸の岩牡蠣と天然シマアジで
超大赤字となりました。
さて、どうしたものか
思案中です。
追伸
この後、常連さんに連絡を入れたところ
快くテイクアウトで助けていただけました。
有難う御座いました。
魚酒処 宵の月
刺身、日本酒の専門店です。 熊野・那智勝浦・能登・石鏡・氷見より水揚げ直後の厳選した旬の魚を独自ルートにて直送。 日本酒は、魚に合う各地の地酒を週替わりで揃えております。
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