牡蠣始めました。
まいどです。
今年も三重県産鳥羽の
桃取牡蠣始めます！
先週末に初荷が届き
生牡蠣or焼き牡蠣で
好みを伺たところ
全員、生牡蠣派（汗）
店主は焼き派なので
せっかく火起こしした炭も
あまり使わず暖をとる火鉢状態に…
生食牡蠣ですから心配はないのですが
牡蠣は個人の体調にも左右されるので
今までは加熱して提供しておりました。
が、
しかし、皆様の意見を尊重し
今年から生牡蠣を解禁しようと思います。
★生食は全てお客様の自己責任です。
海水温の上昇とコロナ禍で
牡蠣養殖も辛い状態ですので
微力ではありますが
応援させていただこうと思います。
皆さま、ご協力お願い致します！
★今年の牡蠣も美味ですよ！
0コメント