絶品
本日のサワラは
宵の月史上最高のコンディション。
男節を炙ると脂が弾け滲み出し
宵月がドキドキするほどでした。
柚子胡椒との相性はバツグン！
舌の肥えた常連さんも大絶賛。
魚に超シビアな宵月も
これ以上のサワラは
恐らく二度と出会えないと
思わせる絶品サワラですよ。
＊写真で美味さは伝えられませんので
敢えて画像は載せません。
悪しからず。
魚酒処 宵の月
刺身、日本酒の専門店です。 熊野・那智勝浦・能登・石鏡・氷見より水揚げ直後の厳選した旬の魚を独自ルートにて直送。 日本酒は、魚に合う各地の地酒を週替わりで揃えております。
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